Hízott libamáj és hízott víziszárnyas

majort küldte be 2021. 09. 20., h – 10:53 időpontban

 

Magyarország már a középkor során is fontos libamájexportőrnek számított, ez lényegében a mai napig nem változott, hiszen a prémium minőségű libamájat Franciaország mellett csak hazánk termelői állítanak elő jelenleg is.


A hízott libából származó termékek előállítását Magyarország mezőgazdasági termelési kultúrájának egyik legfontosabb szimbólumaként tartjuk számon. A kiadvány bepillantást enged a hízott libamáj, ezen belül a méltán neves Orosházi Libamáj történetébe, múltjába és jelenébe. Neves séfek által kipróbált receptjeiből bárki felfedezheti és elkészítheti a legkiválóbb hízott liba felhasználásával készülő szárnyas vacsorákat.


 

Letölthető anyag