Mindenkit vár a Téli Etyeki Piknik

majort
2022. 01. 18., k – 12:28

Téli Etyeki Piknik keretein belül idén is kinyitnak a pincék, présházak, vendégváróhelyek. 2022. január 22-én. A böllérek 9 órára időzítették a pörzsölést, hogy ne kelljen a vendégeknek hajnalban kelni, tehát érdemes már reggel kilátogatni a Gasztrosétányra, de egész nap találhatnak maguknak gasztronómiai és kulturális kikapcsolódást, akik például egy kis harmonikazenére, látvány malacsütésre, finom falatokra és italokra vágynak.


Már az is tudható, hogy ez a Téli Piknik lesz az utolsó. No, de mi lesz utána? A tizedik évadra időzítették a hírt, hogy a január 22-i Téli Etyeki Piknik az utolsó lesz a sorban. A szervezők azonban rögtön meg is nyugtatnak mindenkit, hogy nem zárásól van szó, éppen ellenkezőleg, újabb előrelépést terveznek és a januári Pikniket követően egy frissebb, még izgalmasabb tematikával szeretnék meglepni Etyek szerelmeseit és azokat is, akiket még eddig nem láttak vendégül. A szervezők csak később árulnak el részleteket, addig is január 22-én – némileg paradox módon – tüzes és gőzölgő italokkal igyekeznek majd hűteni a kedélyeket, és persze lesznek toros ételek és igazi mulatság a téli dűnék között. Érdemes az ingyenes applikációt is végigböngészni (e-tyek applikáció), ha kíváncsiak vagyunk a részletekre, de alább is közöljük a programot és kínálatot.

A pincék programja és kínálata

•    Aubergine Terasz
    Padlizsánkrém
    Disznótoros hurka és kolbász
    Grillezett pulykamell és kolbász

•    Sweet Dream Pince
    Helyben készült kézműves és házi sütemények
    Kilencféle kézműves hamburger, gyrostál és tortilla-tekercs
    Házi sült kolbász és kacsazsíros kenyér lilahagymával
    Házi készítésű erdélyi padlizsánkrémes kenyér paradicsommal
    Forró csoki és tea, IIly kávékülönlegességek
    Forralt bor

•    Gombai Pezsgőpince
    Kóstoló a pince pezsgőiből és boraiból

•    The Vine HRVSTD for You
    Az etyeki Öreghegyről származó fiatal kézműves ökoborászat válogatott tételei, köztük a 2020-as évjárat zászlóshajó bora, a most először kóstolható Balian Grande Cuvée

•    Milán Pince – Zalán Faház
    Babgulyás füstölt csülökkel háziasszony módra
    Disznótoros és házi kocsonya disznóságokkal
    Almás és meggyes pite, forralt bor, forró tea és pálinka

•    Bortodoor Country
    Borkóstoló és vásár

•    Erdélyi Ízek Udvara és Sobol Pincészet
    Húsgombócos csorba, faszénen sült miccs
    Házi nyújtott rétes
    Etyeki borok és helyi szőlőpálinka

•    Újhegyi Kerekes Pince
    A pincészet termékeinek kóstolója és vására

•    Árpás Laci Sonkamester Pincéje:
    9. 00 óra: disznótor és látvány malacsütés
    Pulled pork, grillkolbász, káposzta drótos köcsögben és sonkatál
    Házi rétes

•    Halmi Pince
    Fűszeres forralt rozé feketeszederrel
    Gyömbéres citromfűtea a gyermekek ízvilága szerint
    Folyóborok, borpárlatok és kézműves szörpök

•    Kácsor „Kíra” Pince
    Etyeki borok, gyümölcspárlatok, rozémust, libatepertőkrémes kenyér és házi sütemények
    Etyeki Sörmanufaktúra

•    Rezeda Terasz
    Füstöltcsülkös burgonyaleves és francia hagymaleves
    Vargányás kacsazúzapörkölt gerslivel
    Tejfölpaplan alatt sült káposzta vegetáriánusoknak
    Túrógnocchi sajtmártásban
    Gesztenyés tiramisu
    Melengető italaink: forralt bor pikáns fűszerezéssel, Jägertee, tojáslikőr, forró csoki, szálas teák
    Etyek 4 borászatából válogattuk össze kedvenceinket

•    IBI Pince: Orosz Gyula Családi Pincészet
    A pincészet borainak és pezsgőinek kóstolója és vására

•    STELÁZSI – Kultúrbirtok
    Sütőtökkrémleves
    Vörösboros szarvaspörkölt és tépett szarvascomb lilahagyma chutneyval
    Meleg túrótorta csipkebogyóöntettel
    Sajt- és sonkatál és minden finomság a stelázsinkról

•    Dvorák Vendégudvar
    Állatsimogató és parasztudvar-látogatás
    Füstöltcsülkös babgulyás és csülkös-körmös pacal
    Malacsült párolt lilakáposztával és disznótoros tál és toroskáposzta
    Aranygaluska

•    Debreczeni Pince: Debreczeni – Ferenczi Családi Borászat
    12:00-17:00 óra: harmonikazene a fűtött teraszon
    Csülkös bableves és székelykáposzta
    Sült kolbász, kocsonya és pecsenyezsíros kenyér
    Császármorzsa

•    Etyeki Sajtútállomás
    Sajtkülönlegességek és túródesszert

•    Rókusfalvy Birtok
    Ínyenc élményeket tálal a Rókusfalvy Fogadó:
    Sült kacsamáj krém szedres, lilahagymás jammel
    Sütőtökrémleves gyömbéres kekszmorzsával
    Szarvaspörkölt burgonyafánkkal
    Fahéjas almáspite
    00-12.00 óra: Reggeli matiné – rajzfilmvetítés
    00-17.00 óra: Kató Néni Finomságai (kürtőskalács workshop)
    00-15.00 óra: Greta Handmade Design kézműves workshop
    00-16.00 óra: Estage Duo jazz & swing koncert
    00 óra: Pincetúra pohárral a kézben

•    Hegedűs Sajtműhely
    Sajtkészítés-bemutató
    13:00 és 15:00 óra: Tárlatvezetés a sajtérlelőben

Forrás: foodandwine.hu
Fotó: foodandwine.hu